Também conhecido por Carne de Porco com Amêijoas, este prato junta sabores do Mar à Carne bem “descansada” numa marinada feita com pasta de pimentão, alho, louro, vinho e uma pitada de sal.
Depois de tomar bem o gosto desta marinada a Carne é escorrida e alourada antes de lhe juntarmos as Amêijoas. Quando as Amêijoas já estão no ponto, juntamos as batatas fritas cortadas em cubos, os pickles, o limão, as azeitonas e por fim os coentros frescos acabados de cortar.
Como é costume na nossa casa, temos à sua disposição uma vasta carta de vinhos e outras bebidas (alcoólicas e não alcoólicas), assim como várias sobremesas, fruta da época, digestivos e café.
Esperamos por si!
