Este prato junta carnes, enchidos e legumes numa combinação perfeita que aquece corações e estômagos. Servido exclusivamente às sextas-feiras, como parte do nosso menu especial, o Cozido à Portuguesa é acompanhado pelo nosso pão rústico da casa, ideal para saborear o caldo rico e reconfortante.

Curiosidades sobre o Cozido à Portuguesa

Sabia que o Cozido à Portuguesa varia consoante a região? O Cozido à Portuguesa pode ser confecionado em Panelas típicas de cada região, desde Panelas de Barro a Panelas de Ferro Fundido, assim como pode ter ingredientes diferentes de região para região, como por exemplo a adição de feijão na Beira Litoral ou a presença de enchidos típicos no Alentejo, pelo que é comum que este prato reflita a diversidade da nossa cozinha tradicional. No entanto, o segredo está sempre nos ingredientes frescos e na cozedura lenta, que permite apurar os sabores e criar um prato verdadeiramente memorável.

Harmonização com Vinhos

Para acompanhar o nosso Cozido à Portuguesa, sugerimos um tinto robusto da região do Alentejo ou do Douro. Estes vinhos complementam na perfeição os sabores intensos das carnes e enchidos, elevando a experiência gastronómica a outro nível.

Reserve Já a Sua Mesa para uma Sexta

Sexta-feira é dia de Cozido na Tasca Zé dos Queijos! Venha provar este prato que nos leva às memórias da cozinha das avós, num ambiente acolhedor e autêntico. Não se esqueça de terminar a refeição com uma das nossas sobremesas caseiras, um digestivo ou um café para fechar com chave de ouro.

Esperamos por si! Reserve a sua mesa com antecedência e venha celebrar a tradição à mesa.